Desayuno de campeones para recuperar energías

La mayoría de veces al despertarnos no tenemos hambre; sin embargo, podemos preparar un súper desayuno para consumirlo a media mañana y así recuperar energías.

Si además, todas las mañanas te cuesta despertar y empezar con la jornada, este desayuno te ayudará a sentirte mejor y en pocos días notarás la diferencia.

¿Por qué desayunar?

  • Condiciona nuestra energía y estado de ánimo para toda la jornada.
  • Por la mañana es recomendable desayunar “fuerte” porque estos alimentos los iremos quemando por el resto del día.

¿Qué debe tener un desayuno de campeones?

  • Debe de ser completo y equilibrado.
  • Debe de aportarnos la cantidad suficiente de proteínas, carbohidratos y grasas, así como una buena dosis de vitaminas, minerales y fibra.

Ingredientes

Para preparar nuestro súper desayuno necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de avena (50 g)
  • Un vaso de bebida vegetal (200 ml)
  • Fruta fresca de temporada
  • Un puñado de frutos secos, tostados y sin sal
  • Una cucharada de semillas crudas (de calabaza, girasol, sésamo, lino, etc.) (10-15 g)
  • Una cucharada de aceite de oliva, de lino, de coco o de sésamo (14g)
  • Jengibre en polvo
  • Canela de Ceylán en polvo
  • Cacao puro en polvo
  • Una cucharada de miel de abeja (25 g)

Las cantidades varían de acuerdo a la persona.

Preparación

  • Crudo: Todo mezclado y crudo es un excelente desayuno crudivegano.
  • Cocinado: En este caso, herviremos la avena con la bebida vegetal durante 10 minutos, la dejaremos enfriar un poco y le añadiremos el resto de ingredientes en crudo. Es una opción un poco más elaborada, pero mucho más fácil de digerir. Es ideal para días fríos, ya que nos aporta mucho calor.
  • Licuado: Es ideal si no tienes mucho apetito ya que puedes llevarlo en un termo e irlo bebiendo poco a poco.
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